Sfeer Eten

Beide kerstdagen geopend vanaf 17.00 uur.

Kerstmenu 2010

Salade met huisgerookte eendenborst met sinaasappel-cointreau dressing en geroosterde amandelen

Of

Cocktail van Hollandse garnalen en gerookte zalm

Of

Carpaccio van gemarineerde ossenhaas met truffelmayonaise, téte de moine kaas, kappertjes en pijnboompitjes

Of

Salade van cherrytomaatjes, rode basilicum en buffelmozzarella met gemarineerde olijven en feta

*****

Ossenstaartboullion met knapperige wintergroenten

Of

Kreeftensoep met gamba en zeevruchten

*****

Gebakken Coquilles Saint Jacques met rode paprika coulis op een bedje van gegrilde courgettes

Of

Gegrilde Lamsrackjes op een bedje van bospaddenstoelenrisotto met madeirasaus

*****

Duet van zalmforel en doradefilet met champagnesaus

Of

Trio van Iers rundvlees (ossenhaas, entrecote en kogelbiefstuk) met saus naar keuze

(rode wijn, peper, warme knoflook of stroganoff)

Of

Soufflé van camembert rucola en pijnboompitjes met roomsaus

of

Gebraden kalkoendrumstick met een saus van rode druiven en kaneel

*****

Petit grand kerstdessert

Of

Kaasplateau met een glas rode port of dessertwijn

Of

Koffie met likeur

4 gangen €45.00

5 gangen €54.00

Daarnaast voor kinderen tot 12 jaar een uitgebreid kindermenu verkrijgbaar voor €15, -